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Geschliffenes Getreide - wie Reis - aber regional!

 

Bio - Dinkel geschliffen

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Bio-Pfister geschliffener Dinkel - aus biologischem Anbau Geschliffenes Getreide ist die... mehr

Bio-Pfister geschliffener Dinkel - aus biologischem Anbau

Geschliffenes Getreide ist die Alternative zu Reis. Machen Sie daraus zum Beispiel ein schmackhaftes Risotto oder einen vielseitigen Auflauf Ihrer Wahl. Auch als Salat oder Suppeneinlage eignet sich das geschliffenes Korn wunderbar. Die Schale wird aufgeraut, so dass Nährstoffe erhalten bleiben und das Korn Wasser aufnehmen kann. Dadurch ergibt sich zu jedem Gericht die passende Beilage vom Marktplatz Donau.

Eigenschaften:

Das heranreifende Korn ist fest von den Spelzen umschlossen und ist somit vor Pilzkrankheiten, Schädlingen und schädlichen Umwelteinflüssen bestens geschützt. In den einzelnen Spelzen, welche aneinandergereiht die Ähre bilden, befinden sich 2 Dinkelkörner. Da er keine besonderen Ansprüche an den Boden stellt, ist er für den biologischen Anbau bestens geeignet. Einzig die Entspelzung (Befreiung der Körner aus den Spelzen vor der Weiterverarbeitung), führt gegenüber den freidreschenden Getreidearten zu einem zusätzlichen Arbeitsschritt.

 

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