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Geschliffenes Getreide - wie Reis - aber regional!

Bio - Gerste geschliffen

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Bio-Pfister geschliffene Gerste - aus biologischem Anbau Geschliffenes Getreide ist die... mehr

Bio-Pfister geschliffene Gerste - aus biologischem Anbau

Geschliffenes Getreide ist die Alternative zu Reis. Machen Sie daraus zum Beispiel ein schmackhaftes Risotto oder einen vielseitigen Auflauf Ihrer Wahl. Auch als Salat oder Suppeneinlage eignet sich das geschliffenes Korn wunderbar. Die Schale wird aufgeraut, so dass Nährstoffe erhalten bleiben und das Korn Wasser aufnehmen kann. Dadurch ergibt sich zu jedem Gericht die passende Beilage vom Marktplatz Donau.

 Eigenschaften:

Nacktgerste ist wiederum ein nahezu spelzfreies Getreide, wodurch der mechanische Schälprozess vor der Weiterverarbeitung entfällt. Aus diesem Grund ist es biologisch gesehen, als besonders hochwertig einzustufen, da die wichtigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und sprichwörtlich NICHT „abgeschält“ werden. Sie enthält viele wichtige Vitamine und u.a. einen hohen Gehalt an Kieselsäure. Diese ist wiederum für das Haar- und Nagelwachstum wichtig. Auch sind wertvolle Mineralstoffe wie Calcium, Eisen und Phosphor enthalten. Gerste hat u.a. eine sehr gut sättigende Eigenschaft.

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