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Geschliffenes Getreide - wie Reis - aber regional!

 

Bio - Roggen geschliffen

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Bio-Pfister geschliffener Roggen – aus biologischem Anbau Geschliffenes Getreide ist die... mehr

Bio-Pfister geschliffener Roggen – aus biologischem Anbau

Geschliffenes Getreide ist die Alternative zu Reis. Machen Sie daraus zum Beispiel ein schmackhaftes Risotto oder einen vielseitigen Auflauf Ihrer Wahl. Auch als Salat oder Suppeneinlage eignet sich das geschliffenes Korn wunderbar. Die Schale wird aufgeraut, so dass Nährstoffe erhalten bleiben und das Korn Wasser aufnehmen kann. Dadurch ergibt sich zu jedem Gericht die passende Beilage vom Marktplatz Donau.

 Eigenschaften:

Roggen zählt zu der Familie der Gräser und stammt aus der Schwarzmeerregion. Angebaut wird er überwiegend als Wintergetreide. Bis zum 2. Weltkrieg wurde in Deutschland mehr Roggen als Weizen angebaut. Die Anforderungen an Boden und Klima sind eher gering, weshalb er auch mit einem kühleren Klima ganz gut zu recht kommt. Trotz seiner geringen Ansprüche und seiner Robustheit steht Roggen im weltweiten Vergleich der verwendeten Getreidearten an letzter Stelle.

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